« Előző Ez egy olyan marokkói recept, amellyel autentikus fűszerhez tudunk jutni. Azt gondolnánk, hogy ízesíteni csak szárított fűszerrel lehet, azonban ez a csodás, fermentált citrom erre bőven rácáfol. Héját/húsát - felaprítva/pürésítve - és levét is felhasználhatjuk halas, csirkés ételekhez, salátákhoz, tartalmas levesekhez, vegán pörköltekhez, kenőkékhez, de még desszertekhez is. Összeválogattam neked [...]
« Előző | Következő » Ősszel, ha szereted a szőlőt, érdemes ezt az egyszerű receptet is kipróbálni. Egyszerűsége ellenére ínycsiklandozó és különleges az aromája! Hozzávalók: 1 kg szőlő (bármilyen fajta, de hibátlan állapotú és édes legyen) 40 dkg barnacukor 1-2 csapott kávéskanál őrölt fahéj 1/2 citrom leve 1 csomag dzsemfix (extra 2 [...]
« Előző | Következő » Nagyon finom, nemzetközileg ismert, koreai savanyúság, amelynek több verziója is elkészíthető. Íme az egyikük, kettő db egy literes csatos üvegre szóló mennyiséggel: Mi kell hozzá? 1 szép nagy, friss kínai kel (kb. 1,3 kg) 4 szál újhagyma 1 rúd sárgarépa (kb. 35-50 [...]
« Előző Mellieħa Mellieħa “Hasonló a mennyek országa a tengerbe vetett kerítőhálóhoz, amely mindenféle halat összefog.” Mt. 13, 47. “Én vagyok az ajtó, ha valaki rajtam át megy be, megtartatik; bejár és kijár majd, és legelőt [...]
« Előző | Következő » Valletta Valletta “Íme, az ajtó előtt állok, és zörgetek, ha valaki meghallja a hangomat, és megnyitja az ajtót, bemegyek ahhoz, és vele vacsorázom, és ő énvelem.” Jel. 3, 20. “Ezt mondja [...]
« Előző | Következő » Bizony ezt is lehet hús nélkül elkészíteni! Közeleg a húsvét, ilyenkor szokás szerint húsvéthoz illő, böjt utáni húsos, tojásos recepteket is keresünk magunknak. Vannak, akik ragaszkodnak a hagyományos fogásokhoz, mások meg – mint ahogy én is – inkább a saját fejük után mennek, s kipróbálnak nem szokványos, [...]
« Előző Az előző blogposztban meséltem a kicsiny konyha problémáiról, most jöjjenek alább a megoldások, tippek. A főzés kezdetekor ugye evidens, hogy bekapcsoljuk a tűzhely fölé helyezett pára/szagelszívót, vagy a közelben lévő ablakot nyitjuk ki, de sokszor ezek sem elegendők a szagok/pára ellen. Ha töltött káposzta, húsvéti sonka főzésébe kezdünk – [...]
« Előző | Következő » Picike lakásnak még picikébb konyháját igencsak okosan kell berendezni ahhoz, hogy max. két ember konyhatündérként tudjon benne sürögni-forogni. A jó bútor-berendezésen túl apróbb házi praktikák, trükkök is jól jönnek, hogy a konyhai munkánkat megkönnyítsük magunknak. Az én konyhám is pöttömke, s tudom, milyen az, ha ráadásul nyitott [...]
« Előző | Következő » Szeretnék az alábbi írásommal egy tévhitet eloszlatni, miszerint kislakásban nem kell sokat takarítani, rendet rakni, nem kell oly sok energiát belefektetni. Sokan gondolják, hogy ha kis tér, akkor kevesebb is a munka vele. Khm… nem egy ilyen állításba futottam bele a neten, s jól megforgattam akkor a [...]
« Előző | Következő » Vegán, gluténmentes, egyszerű, de tartalmas és nagyszerűen energetizál. Diétázók számára kicsikét kockázatos falatok, mert annyira finomak, hogy nehéz nekik ellenállni. 😉 Hiába hogy nincs bennük hozzáadott cukor, attól még komoly kalóriatartalommal bírnak. Ha vendégeket várunk, a golyóbisokat kis mignonpapír-tálkákban is tálalhatjuk, de tízórainak, útravalónak is csomagolhatjuk. Ezekkel a [...]